當原水通過活性炭過濾器生產廠家的設備時，由于活性炭過濾器中的過濾介質（石英砂、活性炭等）的接觸絮凝作用、吸附和截留作用使得原水中的雜質被吸附、截留。通過設備的過濾，可進一步降低原水的濁度、余氯等。
活性炭被廣泛應用于生活用水及食品工業、化工、電力等工業用水的凈化、脫氯、除油和去臭等，一般在除鹽水處理過程中，于陽離子交換器的前面（少數的也有設在后面的）設置設備的前面。由于活性炭的比表面積很大，其表面又布滿了平均直徑為20～30埃（A）的(de)(de)微孔，因此，活性(xing)炭具有(you)很高的(de)(de)吸附能(neng)力(li)(li)，此外，活性(xing)炭的(de)(de)表面有(you)大量的(de)(de)羥基和羥基等(deng)官能(neng)團，可(ke)以對各種性(xing)質的(de)(de)有(you)機物質進行(xing)化(hua)學吸附、以及靜(jing)電引力(li)(li)作用，因此，活性(xing)還能(neng)去除水中對于陰離(li)子(zi)交換(huan)劑(ji)有(you)害的(de)(de)腐殖酸、富維(wei)酸、本(ben)質素碳酸等(deng)有(you)機物質，還可(ke)以去除像游離(li)余氯(lv)一類對陽離(li)子(zi)交換(huan)劑(ji)有(you)害的(de)(de)物質，從而(er)提(ti)高了除鹽水處(chu)理能(neng)力(li)(li)，通常(chang)，能(neng)夠(gou)去除63％-86％膠體(ti)物質；50％左右的(de)鐵；以及47％-60％的有機物質。
濾料根據原水的不同和使用范圍的不同，設備的濾料有石英砂、石英石、活性炭等，布（集）水系統有多孔板（管）、濾水帽等，操作系統有管道、閥門、流量計及壓力表等。
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